蛋炒鱼丸
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苍凉是你可爱多
鱼丸的鲜美和鸡蛋的香嫩很是搭配。
时间: 10分钟内
食材
鱼丸
300g
鸡蛋
2个
葱花
适量
蒜瓣
适量
干红椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 鱼丸切瓣，入沸水中煮熟捞出。 -
2. 鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。
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3. 油锅烧热，下入蒜炒出蒜香再下入葱，干红辣椒爆香。
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4. 下入鱼丸翻炒一分钟，调入少许生抽再次翻炒一分钟。
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5. 下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士
因为鱼丸是半成品，所以炒的话就要先过水煮一下。
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