素炒小白菜
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荀南蔷北薇
小白菜又名不结球白菜,可以促进人体的新陈代谢,解热除烦,通利肠胃,具有清肝的作用。凉拌,做汤,炒制皆可。
时间: 10分钟内
食材
小白菜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 小白菜过水洗净,去根;
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2. 小白菜切段,大葱切成葱花;
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3. 锅中倒油,中火加热,下葱花爆香;
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4. 下入小白菜段翻炒,点少量生抽,快速翻炒几下,加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火;
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5. 出锅装盘。
小贴士
小白菜很易熟,下锅快速翻炒几下即可,切勿炒过。
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