麻辣小土豆
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鱼传尺愫畅苟
之前曾发过微波版的麻辣小土豆，微波版的土豆很软绵。
这次用了油炸的，香料用油爆了一下，味道更香。
前者省油版，健康一些；后者油费了一点，但吃起来很香。
这次用了油炸的，香料用油爆了一下，味道更香。
前者省油版，健康一些；后者油费了一点，但吃起来很香。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
250g
辣椒
适量
花椒
适量
孜然
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 小土豆去皮洗净，在水里泡一会后捞出。 -
2. 调料备好。辣椒，花椒，孜然，八角，葱，姜，蒜。
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3. 锅内倒入适量油，加入小土豆慢慢炸。
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4. 炸至金黄色，八成熟捞出滤油。
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5. 锅中留底油炒香调料。
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6. 调料炒出香味后倒入小土豆，加入盐胡椒粉调味即可。
小贴士
炸小土豆时要中小火炸熟，如果土豆太大就切成小块，不然不好熟。
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