肉末日本豆腐
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夕纤诺香妔
日本豆腐，压根就根日本没有一毛钱的关系，全是咱中国人的发明，内脂豆腐说白了，也和豆腐没有一毛钱的关系，不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，所以叫了日本豆腐。
时间: 10-30分钟
食材
日本豆腐
2个
猪肉
适量
油
适量
盐
适量
面粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜蒜片
适量
葱白
适量
葱花
适量
步骤
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1. 所有材料 -
2. 猪肉切末，用盐、料酒、原椒粉腌渍
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3. 日本豆腐按着代上的线对切，然后倒出来再切成圈，葱切葱花
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4. 把面粉倒入盘子中，把日本豆腐倒进去，轻轻的晃动盘子，让豆腐逐个沾上面粉
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5. 锅里放油烧至微热，开中小火放入沾好面粉的豆腐，煎至两面金黄
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6. 把煎好的豆腐盛出备用
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7. 锅里再倒些油，下肉末姜片炒至变色
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8. 倒入日本豆腐，轻轻的炒几下
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9. 然后放入蒜片和葱白，拿起锅轻晃几下
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10. 最后放入适量的盐、蚝油和清水煮至汁剩一点点 出锅时撒入葱花即可
小贴士
可以在面粉里面加点椒盐、孜然，这样煎的时候会更香
做这道菜的时候，由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些
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