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杂蔬蛋炒饭
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茆晗日翻
早上起来看到家里没了牛奶,也没了面包,又不愿意吃外面的食物。想省事也不行了,看到有昨天剩下的二米饭,好嘞,就炒饭吧。孩子直说,比牛奶面包强多了。是啊,以后还是营养第一,不懒了,^_^
这道炒饭,我加了胡萝卜,青椒,洋葱,鸡蛋。可谓营养达到一定级别了吧。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
米饭
1大碗
鸡蛋
2个
适量
适量
洋葱
1个
青椒
1个
步骤
  • 1. 胡萝卜,洋葱,青椒,鸡蛋,米饭。我这个米饭是大米和小米及黑豆的营养米饭。是剩的,做法很简单,后叙哈。
  • 2. 胡萝卜,青椒,洋葱都切成小丁。
  • 3. 鸡蛋打散
  • 4. 炒锅热油后放入鸡蛋翻炒,炒散。
  • 5. 我用的是大炒锅,鸡蛋成型后用铲子推到锅一边就可以,懒人做法,省事。你也可以盛出在炒三丁。炒鸡蛋已经放了很多油,直接放入三丁翻炒。
  • 6. 2分钟后,将鸡蛋和蔬菜炒在一起,加适量盐。
  • 7. 加米饭翻炒即可。
  • 8. 装到碗里在扣在盘子上。
小贴士
炒饭的时候,剩饭比较干,可以放少量水,使米饭容易散。
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