家常鸡蛋酱
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金簰萌帝务
鸡蛋酱是很简单的家常菜，可以拌面，拌饭，还易于消化。做法都差不多，但是一家一个味道，女儿能吃出我们家的鸡蛋酱是我妈做的还是我做的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
油
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
老抽
适量
蒜蓉辣酱
适量
香葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗净 -
2. 在碗中打散
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3. 倒少许清水，搅拌均匀
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4. 碗中取适量豆瓣酱
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5. 加糖
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6. 加点老抽
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7. 加适量清水，搅拌一下
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8. 香葱切碎
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9. 锅中放底油，倒入蛋液
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10. 待鸡蛋炒成型，倒入酱水
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11. 加点蒜蓉辣酱
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12. 撒葱花出锅
小贴士
蛋液里加点水，炒出的鸡蛋酱很嫩。
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