卷心菜炒面
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没有南山南
炒面很喜欢吃，可以随意加喜欢吃蔬菜、肉，营养丰富，很省事，自己压的面条很劲道，加了卷心菜和肉末做的很好吃，做炒面要适当的多加一点油好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
卷心菜
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大蒜
1勺
猪肉馅
100g
香油
少许
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 面条是自己压的，很劲道，水烧开煮熟 -
2. 捞出过凉水
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3. 卷心菜切丝，大蒜切末，猪肉馅加生抽、盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟，面条控干水加熟油拌匀
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4. 锅内加油，加入肉末炒散变色至熟，盛出
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5. 加油加剁椒炒香，再加大蒜末煸香
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6. 加卷心菜煸炒
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7. 加盐调味，加炒好的肉末、蚝油煸炒均匀
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8. 加面条翻炒，中间适当加少许水翻炒均匀，滴入香油即可
小贴士
面条煮的不要太软，面条控干水加熟油拌匀，这样防止面条粘连，蔬菜可以根据自己的喜好搭配
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