西红柿炒芦笋的做法
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waggon紧张
西红柿炒芦笋
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
适量
西红柿
适量
芦笋
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 材料准备好。 -
2. 芦笋切掉尾部，切段。
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3. 西红柿切块。
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4. 鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。
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5. 平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。
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6. 平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，煸炒。
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7. 加入盐。
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8. 加入鸡蛋。
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9. 加入少许白糖，提鲜，搅拌均匀即可。
小贴士
1、鸡蛋液中加入少许料酒、清水，可以使鸡蛋更加滑嫩。
2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉，或者是用刨皮器刨皮，否则影响口感。
3、加入少许糖，可以提鲜味。
2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉，或者是用刨皮器刨皮，否则影响口感。
3、加入少许糖，可以提鲜味。