洋葱炒牛肉粒
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旧爱时光觅梅
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时间: 10分钟内
食材
牛肉
200克
洋葱
半个
椰子油
2勺
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 将牛肉洗干净，切丁如图大小。 -
2. 洋葱切丝，如图。
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3. 将切好的牛肉丁放在盘子里，倒入适量的料酒，酱油，盐搅拌均匀，静置腌10分钟，就可以开火炒了。
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4. 炒锅预热，加入2勺椰子油。
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5. 油热后倒入牛肉丁，爆炒3分钟。
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6. 牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态，可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。
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7. 倒入洋葱丝翻炒3-5分钟，就可以出锅了。
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8. 翻炒至如图状态，撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。
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9. 最后放一张成品图。
小贴士
因为是小炒牛肉，选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂，到时候会嚼不动的。