羊肉片汆酸菜
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含蓄vengeance
“羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。
时间: 10分钟内
食材
酸菜
400克
羊肉片
200克
粉丝
50克
盐
6克
浓缩高汤
10克
葱姜
适量
步骤
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1. 主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝 -
2. 锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
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3. 放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。
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4. 放入粉丝。
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5. 加盐调味。
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6. 最后放入羊肉片汆烫。
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7. 烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火。
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8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。