酸汤肥牛
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不再联系慕岚
“肉食，荤菜”今日，我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛，以告慰我那嗜肉的胃口。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛
1000克
金针菇
1把
泡椒
6个
剁椒
适量
食用油
2勺
食用盐
半勺
姜片
4片
葱段
3节
白醋
2勺
白醋
1勺
步骤
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1. 金针菇，剁椒酱，泡山椒，肥牛，葱段，姜片。 -
2. 用开水焯烫15秒。
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3. 将金针菇捞出放入汤盆盆底。
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4. 将肥牛焯烫后捞出备用。
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5. 热锅冷油炒香葱段和姜片，加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
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6. 加入高汤，食盐和白醋煮开。
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7. 用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
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8. 盛入汤碗撒入香菜，淋上热油 就可以开吃了。