酸汤肥牛面
28.6万热度
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任性thesis
生长在北方人的我，全家都特别的喜欢面，特别是老公天天吃面都不会腻。所以这厨房里的面条的吃法我都得掌握。什么拌面，汤面，打卤面等都会轮番上阵。面条是我家餐桌上的常客。变着花样的做面条自然成了我的职责。今天这个肥牛面真的是一碗解馋面。酸辣甜咸四味汇聚成浓汤煮肥牛。面条用的香雪劲弹挂面，这个面条真的劲又弹。酸汤肥牛面看到它有没有挑逗你的食欲？
时间: 10分钟内
食材
香雪挂面
1把
肥牛
250克
酸菜
50克
辣椒
适量
姜蒜
各适量
榨菜
适量
料酒
1勺
甜辣酱
2勺
猪骨浓汤宝
1块
盐
适量
步骤
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1. 辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝。 -
2. 酸菜切碎。
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3. 适量油6成热下姜蒜片爆香。
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4. 下辣椒圈和酸菜翻炒。
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5. 肥牛下锅炒散，烹入料酒。榨菜丝放进去。
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6. 加2勺甜辣酱。
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7. 加入适量多的水，看自己的需要放。
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8. 最后加入一块浓汤宝，没有可免。调入盐。
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9. 肥牛煮熟关火，酸辣汤就做好了。
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10. 水开下挂面煮熟。这香雪挂面是真好，劲弹面香。
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11. 面条捞入碗里。
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12. 舀酸汤肥牛，连汤带肉一起浇在面条上面。
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13. 酸汤肥牛面，太很劲爆了。
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14. 成品
小贴士
不喜欢吃酸的酸菜可以少放一点儿。辣度也可以自己掌握。