香辣豆瓣酱
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陨队矩接某
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食材
二荆条
2500g
花椒
200g
菜籽油
500g
盐
一包半
蒜
500g
白酒
适量
姜
400g
胡豆瓣
500g
步骤
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1. 辣椒，姜蒜洗净晾干 -
2. 打成蓉后，加入白酒，盐，花椒，菜籽油搅匀，菜籽油倒一半
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3. 在太阳下晒2天左右，晒后更香
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4. 晒后装坛
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5. 装完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上层
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6. 放置一段时间会更香，可炒菜，也可以直接下饭
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