凉拌腐竹花生米
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幸骑蜗牛追导弾
持续了一段时间的高温这几天每天都下雨 整个空气都是湿嗒嗒的 人很不舒服，每年梅雨季节感觉身体都好沉，湿气太重 食欲也是时好时坏，凉拌菜是必不可少的 以前在老家时候肖姐经常会做 正好前几个月快递了好多自己种的花生米和黄豆吃不完 就拿来凉拌了。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
一小把
花生米
一小碗
黄瓜
一根
生抽
一勺
凉拌汁
半勺
香醋
一勺
辣椒油
两勺
盐
适量
小米辣
六个
生姜
5g
大蒜末
适量
步骤
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1. 腐竹要提前浸泡哦，我是晚上吃所以早上出门之前泡上回来就刚刚好 冷水泡的 泡软的腐竹用剪刀剪成小段，然后锅里水烧开 放入腐竹，煮大概三四分钟即可，捞出来沥干水待用。 -
2. 花生米也一样，生的花生米早上浸泡起来，锅里水烧开 泡好的花生米倒进去煮一会儿 至于时间你们可以尝一下，每个人喜欢的软硬度都不一样 个人觉得硬一点口感更好哦。
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3. 黄瓜外皮用刀背弄掉一些，清洗干净 然后对半切开，刀背用力拍打几下。
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4. 看到没有，里面的瓤不要。
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5. 切斜刀断。
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6. 黄瓜撒盐，腌制一会儿，把里面的水分逼出来才会有脆感。
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7. 腐竹放入一个大一点的容器好方便搅拌。
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8. 在接着倒入花生米。
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9. 黄瓜也倒进去。
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10. 适量芝麻油。
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11. 一勺生抽，半勺凉拌汁儿。
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12. 一勺香醋。
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13. 两勺自制的辣椒油【辣椒油做法前面发过的，自己找一下】。
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14. 适量盐，鸡粉，白糖。
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15. 喜欢吃辣的亲可以丢一些小米辣进去。
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16. 蒜米生姜沫少许。
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17. 拌匀，冰箱里放一会儿，口感更好。
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18. 哈哈，你们真的可以试试，我朋友不能吃太辣的，但是说太好吃结果停不下来 结果这一盆都是她吃掉的。
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19. 番茄土豆炖牛腩。
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20. 紫菜鸡蛋汤。
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21. 生活有两大误区： 一是生活给人看， 二是看别人生活。 只要自己觉得幸福就行， 用不着向别人证明什么。 千万不要光顾着看别人， 而走错了自己脚下的路。
小贴士
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