西红柿炒鸡蛋
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酸酸甜甜的口感，鲜艳明亮的色泽，经典的搭配，营养可口，老少皆宜的家常菜，非西红柿炒鸡蛋莫属！
时间: 10分钟内
食材
西红柿
4个
鸡蛋
4个
香葱
两根
大蒜
1瓣
盐
适量
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 材料洗净备用 -
2. 西红柿切块
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3. 将鸡蛋加少许盐打成蛋液
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4. 香葱切末
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5. 锅内油热后下蛋液滑炒
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6. 鸡蛋盛出装盘
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7. 锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香
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8. 接着下西红柿块翻炒
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9. 炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋
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10. 加适量盐与白糖翻炒均匀
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11. 最后撒上香葱即可关火
小贴士
加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜
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