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凤梨鸭丁
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桔子flux
凤梨炒鸭丁,果香天然,酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲,入口凤梨的果香味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和果香味不绝于口,耐人寻味。
凤梨炒鸭丁,可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可谓是别具风味。
时间: 10-30分钟
食材
鸭子
半只
菠萝
半只
即食豌豆
50克
1段
1块
2克
料酒
15克
生抽
10克
蚝油
10克
淀粉
适量
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 材料
  • 3. 、菠萝去皮切丁
  • 4. 鸭子去骨,切丁
  • 5. 将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒
  • 6. 盐腌15分钟
  • 7. 锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒
  • 8. 炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀
  • 9. 下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅
小贴士
厨房小语:我用的豌豆是即食的,若是生的豌豆粒,要焯水后再用
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