有家鲜厨房：清明养生菜-蛋卷番茄
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清明时节雨纷纷,不妨在家做餐饭，米厨娘安利一款清明养生菜-蛋卷番茄，不仅养生，主要还补血养颜呐。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3颗
番茄
3颗
食盐
适量
白砂糖
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备食材：鸡蛋 番茄。 -
2. 番茄顶部十字划开，用热水浸泡。
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3. 西红柿去皮待用。
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4. 番茄切粒。
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5. 撒入白糖，炒至粘稠盛出。
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6. 鸡蛋打散，撒入白糖调均。
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7. 热锅倒油，倒入番茄粒炒制。
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8. 撒入白糖，炒至粘稠盛出。
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9. 另起油锅，煎制鸡蛋饼。
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10. 薄薄的鸡蛋饼，煎制双面金黄。
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11. 在鸡蛋饼上抹一层番茄。
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12. 慢慢的卷起，成圆筒形。
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13. 切开装盘，用薄荷叶装点。
小贴士
番茄剥皮小窍门：番茄顶端十字划开，用开水浸泡就可以轻松剥皮啦~
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