鲜肉春卷
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含容笑语浅酌
春卷的花样千百种,就当当义乌而言我知道的就有十几种,有豆皮制做的,有米皮制做的,有豆腐馅的,虾仁的,鲜肉的,牛肉的,全素的。。。。不过每年春节我都是做豆皮的,豆皮的制做简单快手,口感酥脆金黄,我个人是十分的喜欢,现在就送上先朋友们也可以试一下哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
50g
豆皮
5张
鸡蛋
1个
细盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将豆皮泡好,猪肉剁成蓉。
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2. 在猪肉里打入一枚鸡蛋,加入细盐及少许的料酒,再拌好备用。
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3. 将拌好的肉馅包在泡软的豆皮里。
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4. 豆皮从下至上卷好,入预热好的电饼铛,并加适量色拉油。
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5. 电饼铛上盖,煎烙至豆皮酥脆。
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6. 如图这样子就可以了。
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7. 出电饼铛,切改配入番茄酱或是酸梅酱即可。