烙春饼
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使人ascend
烙春饼
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250克
温水
135克
步骤
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1. 原料很简单，普通面粉就可以。 -
2. 将温水分次倒入面粉中，先用筷子搅拌均匀，再用手慢慢和成软的面团。
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3. 面团和好后，好盖上保鲜膜醒15分钟。
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4. 醒好的面团揉均匀，分成25克一个的小面团，揉圆按扁。
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5. 用擀面杖擀成薄薄的圆面处。
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6. 平底锅小火，将饼放入锅中。
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7. 底部成熟后翻面继续烙，饼很薄很快就可以成熟。
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8. 薄薄的春饼烙好啦，口感筋道。
小贴士
用温水和面，饼会软一些。因为是烙的，损失了一些水分，饼还是筋道的，喜欢吃筋道的，可以这样操作。