烙春饼
8.1万热度
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曼云染墨丶若流云
今天是立春，吃春饼必不可少！怀旧版加韭菜豆芽，创新版只要有了饼，饼里所夹的内容可以五花八门！也不论节气与否！今天重点做饼！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
开水
170g左右
食用油
适量
步骤
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1. 面粉加入热水用筷子搅成絮状（热水不要一下子全部倒入，一边搅一边加水） -
2. 和成面团静置15分钟
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3. 分成40g左右的小剂子，擀成薄薄的圆片。小剂子上下可以撒些干粉防粘，但不要太多
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4. 锅内放少许油，小火，放入饼，烙两分钟左右，有鼓包翻面
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5. 翻面烙两分钟左右
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6. 出锅
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7. 可以加入自己喜欢的菜卷着吃！味道好极了！
小贴士
就热把春饼接开。凉了就不好接了。