1. 将黄油放到室温下软化后，切成小颗粒

2. 将细砂糖倒进牛奶里，放炉上用小火加热，让细砂糖全部溶解到牛奶里即可。不要加热太久，否则牛奶的水分都被蒸发掉了

3. 用打蛋器的最小一档，将黄油打成糊状，泛白即可

4. 将溶解了细砂糖的牛奶倒入黄油里搅拌均匀

5. 将杏仁粉和低筋面粉倒入黄油和牛奶的混合糊糊里，继续搅拌均匀

6. 将搅拌好的糊糊放到裱花袋里，绕圈挤成曲奇的样子（你想挤成别的样子也行，不过最好大小都相当，否则烤的时候有的烤糊了，有的还没烤熟）

7. 将挤好的曲奇放进烤箱烤，放在烤箱中层，上下火均为190度，烤10分钟即可