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黄油曲奇
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香曼肥
冬天就喜欢吃一些小零食,饼干是我的最爱,推荐这款黄油曲奇,加了砂糖和糖粉花纹更加坚硬不会烤着的时候消失哦!
食材
低筋面粉
200g
黄油
130g
糖粉
65g
砂糖
35g
鸡蛋
50g
步骤
  • 1. 黄油称量好放到一边软化
  • 2. 加入糖粉开始打发
  • 3. 打发到稍微变浅,糖被吸收
  • 4. 然后加入砂糖继续打发
  • 5. 一直到颜色明显变浅了为止
  • 6. 分次加入鸡蛋液
  • 7. 打发均匀
  • 8. 打好的样子,颜色明显很浅,很松软
  • 9. 筛入低筋面粉
  • 10. 刮刀拌匀
  • 11. 放到裱花袋里面
  • 12. 在烤盘上面挤出各种花型,上下火中层,170度15分钟即可~
小贴士
也可以考之前撒上绿茶粉啊之类的~
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