原味蛋糕卷
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铱嘫懵懂友岚
第一次做蛋糕卷，第一次在美食天下发菜谱。
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
4个
蛋白
4个
低粉
52克
玉米油
40克
砂糖
60克
牛奶
52克
步骤
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1. 看图 -
2. 按份量称好各材料
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3. 分三次把砂糖倒入蛋清内，电动打蛋器高速打发至湿性发泡（九分发）
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4. 低粉，油，牛奶分次倒入蛋黄内，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，至无颗粒状
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5. 打发的蛋清分两次与蛋黄液混合，上下搅拌，不要划圈圈，会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃，预热5分钟
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6. 190度烤15分钟，根据各人烤箱调整。看长起来了，颜色也深了，就差不多了。
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7. 焖5分钟再拿出去放凉
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8. 凉后，脱模，摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。
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9. 隔着油纸卷好
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10. 可以吃……