韩式脊骨土豆汤
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衷掀铱幸觅
一道韩式烫菜，汤、菜、肉，主食全包含了。第二顿更好吃。
时间: 1-2小时
食材
猪脊骨
3斤
土豆
5个
青椒
2根
小米椒
3个
干白菜
5颗
姜
5片
大葱
1根
蒜
5瓣
大酱
5勺
辣椒酱
3勺
牛肉粉
1勺
苏子粉
3勺
步骤
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1. 猪脊骨凉水下锅焯水（韩国都是大块，我为了方便啃让肉老板剁小块了）。 -
2. 姜切片，葱切圈，葱根（我个人喜欢用葱根炖汤）。
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3. 青红椒切圈，蒜切末备用。
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4. 坐一锅热水，下姜片和葱根（用大葱就行）。
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5. 放五勺大酱。
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6. 放三勺辣椒酱。
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7. 放一勺牛肉粉。
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8. 把焯好水的脊骨放进锅里中小火煮一个小时。
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9. 土豆对半切备用。
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10. 泡好的干白菜洗净切段备用。
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11. 煮了一个小时后的脊骨放入土豆和干白菜煮半个小时。
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12. 放三勺苏子粉。
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13. 起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉，香得嘞。
小贴士
1.干白菜需要提前泡发，洗干净，避免牙碜。
2.大酱根据自己的材料量试着放，可以先少放，因为每家酱味都不一样，不够味再加都行。水最好一次放够，再加水汤就会淡很多。
3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
2.大酱根据自己的材料量试着放，可以先少放，因为每家酱味都不一样，不够味再加都行。水最好一次放够，再加水汤就会淡很多。
3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
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