猪脊骨黄豆汤
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不负红艳
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。猪骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨黄豆汤
150g
黄豆
50g
料酒
适量
盐
适量
枸杞
适量
党参
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
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1. 猪脊骨洗净去血去沫，黄豆泡发 -
2. 炖锅内加适量水放放猪骨放
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3. 加几滴醋
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4. 加放黄豆
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5. 加枸杞和党参开大火炖40分钟
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6. 最后加放盐和鸡精即可
小贴士
黄豆最好提前几个小时浸泡，浸泡几个小时后才煮，可以减少胃胀气
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