干锅茶树菇
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墨染几许红叶昊明
干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
250g
茶树菇
300g
玉米油
1汤匙
盐
少许
姜
适量
蒜苗
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将五花肉去皮洗净。 -
2. 新鲜茶树菇洗净。
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3. 干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。
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4. 五花肉切薄片。
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5. 锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。
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6. 烹入酱油后将肉盛出。
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7. 姜片放入油中爆香。
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8. 加辣椒炒至微糊。
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9. 加花椒和豆瓣酱炒出红油。
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10. 放入茶树菇翻炒片刻。
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11. 加少许水焖煮两分钟。
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12. 水快干时将五花肉放入。
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13. 最后加蒜苗，放少许盐调味。
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14. 麻辣鲜香！是不是挺诱人的！
小贴士
1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感。
2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。
2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。