便当蛋糕
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靴子猫battery
便当盒用来做蛋糕,学会这几个小技巧,做出来的蛋糕可爱又美味
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
30克
大豆油
30克
细砂糖
80克
鸡蛋
4克
低筋面粉
60克
可可粉
5克
盒子
2个
奶油
150克
糖粉
20克
水果
适量
步骤
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1. 把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。 -
2. 加入蛋黄搅拌至均匀。
-
3. 加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。
-
4. 把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
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5. 把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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6. 取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
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7. 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
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8. 把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。
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9. 烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
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10. 出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
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11. 糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。
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12. 准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。
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13. 盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。
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14. 中间加入水果。
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15. 再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。
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16. 表面随意装饰。
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