玫瑰花
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长情
起源于基督教的2月14日圣瓦伦丁节，又叫情人节，是一个关于爱、浪漫、花、巧克力、贺卡的节日，是个富有甜蜜浪漫色彩的节日，恰逢农历新春佳节，做几朵玫瑰花，迎接农历新年的到来。
时间: 1-2小时
食材
抹茶粉
适量
牛奶
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
发酵粉
适量
紫薯
适量
玫瑰红豆沙
适量
五彩素馅
适量
步骤
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1. 面粉加抹茶粉、牛奶、蜂蜜、糖、发酵粉，活成面团，盖上保鲜膜在温暖环境里自然发酵4小时以上，发酵到原来面团2倍大以上后，再揉搓面团，排出空气，再盖上保鲜膜饧发1小时 -
2. 紫薯蒸熟，压泥，加上面粉、牛奶、蜂蜜、糖、发酵粉，活成面团，盖上保鲜膜在温暖环境里自然发酵4小时以上，发酵到原来面团2倍大以上后，再揉搓面团，排出空气，再盖上保鲜膜饧发1小时
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3. 胡萝卜蒸熟，压泥，加上面粉、牛奶、蜂蜜、糖、发酵粉，活成面团，盖上保鲜膜在温暖环境里自然发酵4小时以上，发酵到原来面团2倍大以上后，再揉搓面团，排出空气，再盖上保鲜膜饧发1小时
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4. 第二次饧发好的面团
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5. 面团分小块，分别擀成园面皮，如图叠压排列
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6. 放上用黑木耳、胡罗卜、杏鲍菇、芹菜、鸡蛋炒制的五彩素馅，放馅时靠一边些
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7. 折叠
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8. 把边压粘在一起
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9. 从一头开始卷起
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10. 卷成，整形
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11. 紫色面皮加的玫瑰红豆沙馅
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12. 做成的紫色玫瑰花
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13. 用抹茶面团加上玫瑰红豆沙馅做的绿玫瑰花
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14. 用三色面团做成的三色玫瑰花，也是加了玫瑰红豆沙馅
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15. 冷水上锅，锅开后蒸25分钟即可出锅
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16. 成品
小贴士
我一般是晚上把面团活好，用保鲜袋装上，放在温暖的地方自然发酵，第二天再做