香蕉油酥饼
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醉笑三千席醉儿
周末，外面下着雨，这种天气很适合在家鼓捣些吃的。家里没有馍了，发些面准备烙饼，看到LG买了好久的香蕉还没吃完，就打算再做几个油酥饼尝尝。
时间: 1-2小时
食材
面粉
适量
花生油
适量
香蕉
四根
白糖
适量
步骤
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1. 按照家庭需要准备面粉适量，我没有称重 -
2. 油和面用1：2的比例调成油酥
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3. 油酥揉搓成团，静置。
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4. 面粉、油、凉水调成水油面，喜欢甜口的可以加糖。
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5. 水油面调好后，先静置醒发10分钟左右。
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6. 再将水油面揉揣成光滑的面团，静置醒发。
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7. 醒好的水油面，搓成长条。
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8. 水油面分成等份。
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9. 油酥分成同等份，搓成小球。
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10. 水油面擀开，包入油酥球。
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11. 用捏包子的方法，水油皮包好油酥。
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12. 底部收口整理
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13. 整理成圆形，静置。
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14. 将所有的油酥团盖保鲜膜静置30分钟左右。
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15. 再剥好需要的香蕉4根。
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16. 按照油酥团的量，将香蕉分成小份。
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17. 醒好的油酥团，擀成牛舌状。
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18. 再将牛舌饼卷成卷，静置。
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19. 油酥卷排好，盖保鲜膜静置醒发15分钟左右。
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20. 油酥卷再次擀成牛舌状，再卷成卷。
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21. 所有份的油酥卷再次卷好后，盖保鲜膜静置10分钟左右。
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22. 油酥卷第三次擀开，放入香蕉，收口合拢，整理成团。
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23. 包好香蕉，全部整理好，等待入锅。
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24. 电饼铛加热，放入饼胚，烙3分钟翻面。
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25. 多次翻面，看到虎皮色啦
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26. 双面焦黄
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27. 清香可口的香蕉油酥饼上桌啦！
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