黄酥鸡排
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近视ruthless
用黄面包糠裹炸的鸡排特别脆，一点不糊哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
面包糠
100g
花椒粉
1勺
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
盐
3g
鸡蛋清
10g
步骤
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1. 把鸡胸肉切成三块薄片，用刀背敲打方便入味。把所有调料放入腌制一会儿，放入面包糠中。 -
2. 把鸡排裹上面包糠后，一块一块分开静置几分钟。
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3. 油热后，把鸡排放入油锅中煎炸。
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4. 定型后翻个面，炸制两面金黄。
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5. 捞出沥油摆盘即可。可以切成小块，还可以蘸点儿辣椒粉或蕃茄酱都行。