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薯泥芝士焗对虾
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tensile公斤
薯泥芝士焗对虾
时间: 30分钟-1小时
食材
对虾
4至
土豆
1个
培根
2片
马苏里拉奶酪
适量
黑胡椒碎
适量
适量
步骤
  • 1. 材料集合
  • 2. 牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
  • 3. 用剪刀在背部从第一节剪至尾部,如果深度不够,可以用锋利的刀片继续划开虾肉,但不要划到底
  • 4. 再用刀片纵向在虾肉上划几刀,割断虾肉纤维使烤制时不变形
  • 5. 在虾肉上撒盐
  • 6. 撒黑胡椒碎
  • 7. 淋几滴柠檬汁,然后放一边腌制入味
  • 8. 土豆去皮切片,入锅蒸熟
  • 9. 用叉子将土豆压成薯泥
  • 10. 培根切碎,我喜欢下炒锅煸炒1分钟
  • 11. 之后倒入薯泥中
  • 12. 加入盐
  • 13. 加入黑胡椒碎,拌匀
  • 14. 将薯泥覆盖在虾肉上
  • 15. 铺上马苏里拉奶酪
  • 16. 烤箱190度,中层,烤15分钟(根据虾的大小自行调整)
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