蛤蜊丝瓜汤
10.3万热度
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Xerm-
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时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
300g
丝瓜
1根
小葱
1颗
姜
1块
蒜
1瓣
料酒
2勺
油
适量
步骤
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1. 蛤蜊买回来放入大碗中吐沙4小时 -
2. 丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末
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3. 锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味
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4. 放入丝瓜翻炒片刻
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5. 放入蛤蜊
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6. 倒入适量清水
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7. 放入料酒
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8. 煮沸至蛤蜊全部开口
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9. 放入适量盐调味即可，盐不要太多，多了会盖掉汤的鲜味。也不需要放味精调味，因为蛤蜊本身就很鲜了。
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10. 完成。