青瓜拌腐竹
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廁所里的雨丹
那酸辣口感超棒，夏天带劲的凉菜。
时间: 10分钟内
食材
水果青瓜
1条
腐竹
适量
香菜
少许
蒜末
适量
花椒
少许
油
少许
蒜蓉辣酱
1勺
酱油
少许
糖
少许
柠檬汁
少许
香油
少许
步骤
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1. 腐竹需提前泡发好。 -
2. 备好食材:香菜青瓜用淡盐水泡一会，泡发好的腐竹切段。
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3. 青瓜拍一下。
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4. 拍扁的青瓜折成小块，香菜切碎，切点蒜末。
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5. 腐竹放入开水锅中焯两分钟。
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6. 捞出沥水备用。
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7. 取一个碗放入蒜蓉辣醬。
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8. 热锅放油下花椒小火煸香。
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9. 将花椒油倒入碗中(蒜蓉也放在碗里)。
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10. 很香哦(可以把花椒粒去掉不要)。
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11. 加酱油。
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12. 香油。
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13. 加柠檬汁(代替醋)。
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14. 加糖拌均匀，酱汁就调好了。
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15. 将青瓜，腐竹，香菜放入盘中。
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16. 倒入酱汁。
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17. 拌均匀，完成了。
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18. 成品图。
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19. 成品图。