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黄瓜拌腐竹
8.4万热度
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汅伊尘义客饶义
现在正是黄瓜大量上市的季节,养生学建议多吃当季的蔬菜水果,黄瓜和腐竹的搭配,清新可口,是一道很方便的快手菜哦。
时间: 10分钟内
食材
鲜腐竹
300g
黄瓜
300g
花椒油
适量
适量
白砂糖
适量
大蒜
适量
生抽
适量
适量
步骤
  • 1. 腐竹切成3cm左右的菱形段
  • 2. 放入开水中稍微煮一下,去除豆腥味
  • 3. 过凉备用
  • 4. 黄瓜切成薄片备用
  • 5. 大蒜切成蒜蓉,春天的新蒜,不用捣成蒜汁味道一样很好
  • 6. 加入所有辅料拌匀即可,喜欢辣椒的可以放入辣椒油味道更好
小贴士
我用的是鲜腐竹,如果用干腐竹需要提前泡发。
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