金汤海参怎么做？
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京细菜谱
南瓜泥打至顺滑，锅内放入鸡汤、水、海参、白玉菇煮5分钟，放入南瓜泥煮开，最后调味勾芡即可
时间: 10-30分钟
食材
泡发海参
3个
南瓜泥
200g
鸡汤
1碗
白玉菇
150g
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 白玉菇去根，用淡盐浸泡10分钟，捞出沥干水分。
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2. 南瓜泥放入料理机中打至顺滑
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3. 锅中加鸡汤和清水，放入海参、白玉菇、料酒煮5分钟。
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4. 加入南瓜泥，不断搅拌，煮开
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5. 煮开后加一点盐调味。
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6. 最后大火，用水淀粉勾薄芡淋点香油就可以出锅了。
小贴士
1.海参也可以切片状，海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味。
2.若是不追求口感，南瓜可以不用放入料理机中打至顺滑
2.若是不追求口感，南瓜可以不用放入料理机中打至顺滑
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