五香茶叶蛋怎么做？
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京细菜谱
鸡蛋加水煮熟，蛋壳敲出裂纹，加入调味料、茶叶、香料大火煮开，小火焖40分钟，最后加盐煮5分钟，浸泡半天即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1000g
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
大葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
茶叶
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗净，放入锅里，加满水，中火煮开10分钟.关火.
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2. 用木铲轻轻的敲击鸡蛋外壳，使之蛋壳破碎，有裂痕.
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3. 放入姜，葱，八角，桂皮等调料
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4. 放入茶叶、糖，盐、老抽、五香粉
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5. 加料酒，大火煮开，小火煮40分钟
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6. 再加些盐煮5分钟，关火，浸泡半天即可
小贴士
1.煮的时候水要加满。
2.没有五香粉可以不用放.
2.没有五香粉可以不用放.
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