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菊花豆沙面包这样做既好看又好吃,是早餐的最佳选择,一次吃三个都不过瘾
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是雨叔本人
美味的豆沙面包以香甜的味道、松软的口感赢得了很多人的喜爱,我做了不少面包,唯独对这豆沙馅的面包情有独钟。用它做为早餐是不错的选择,每次做家人都夸赞一番,真是听在耳里,吃在嘴里,喜在心上。这次和以往一样,只是在做法的造型上改变了一下,做成了菊花的形状,成品真的很漂亮,有点舍不得吃呢!
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
100g
牛奶
40g
豆沙馅
150g
黄油
25g
少量
白糖
25g
酵母
3g
步骤
  • 1. 将食材放入盆中,在放入高粉和成面团
  • 2. 放在温暖处发酵,这是发好的面团
  • 3. 揉一会排气
  • 4. 分成小块面团
  • 5. 擀圆
  • 6. 放入豆沙馅
  • 7. 包好
  • 8. 压扁,擀圆
  • 9. 切十字形成4份,中间不切断
  • 10. 再切成8份
  • 11. 切成16份
  • 12. 切成32份
  • 13. 将每一条翻过来,露出豆沙切面,保鲜膜盖好,放在温暖处进行二发
  • 14. 烤箱预热180度,结束后放入烤盘,上下火烘烤20分钟
  • 15. 烤好了哟,很漂亮吧!
小贴士
根据自家烤箱脾气调整温度,注意观察颜色变化,烤箱里面可以放一碗水
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