夏天煲绿豆莲藕骨汤,这搭配好香,清热消暑,儿子连喝两碗,老少皆宜
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夏天食欲不好,晚餐煲了这汤,我们都吃两三碗,饭菜都不用吃了。 它就是“绿豆莲藕猪骨汤”,在广州煲莲藕汤,经常会搭配绿豆或者赤小豆,莲藕粉的,美味可口,我最喜欢吃啦。汤水也清甜,和着饭吃感觉最美味啦。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
1500g
绿豆
30g
猪扇骨
750g
陈皮
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪扇骨切成小块,洗净;
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2. 绿豆与陈皮洗净;
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3. 煲里注入清水,将骨头,姜块与陈皮放入煲里;
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4. 莲藕去皮洗净切成小块;
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5. 放入煲里,大火煮沸后转中火煲2小时;
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6. 调入盐,搅拌均匀;
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7. 即可装碗食用。
小贴士
放入陈皮与姜,可以避除一点莲藕的泥味。
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