花生莲藕骨汤
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澈忻粕韶俗
那天军嫂提起，我看看还真是那么回事，貌似我还真的特喜欢汤汤水水。打开U盘，呵呵，真还有几个没编辑的各种配料炖的汤水。做好了，吃完了，图片就都在U盘睡觉了，啥时看见了，再搬出来解解馋~~花生莲藕骨汤，味道很不错。花生炖的粉粉的，莲藕烂烂滴，很好吃滴~
时间: 1-2小时
食材
猪骨
1500g
花生
300g
莲藕
2000g
食油
适量
盐
适量
生姜
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好莲藕、花生、猪骨头、生姜。 -
2. 猪骨洗净、沥干水分；莲藕去皮、洗净、剁成滚刀块；花生洗净；生姜切片备用。
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3. 锅中加入少许油，烧热，爆香姜片。
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4. 倒入猪骨头，炒至无血水。
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5. 加入适量冷水，煮开。
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6. 转入高压锅，煮开。
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7. 倒入花生。
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8. 加入莲藕；加盖；炖煮30分钟。
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9. 顿好的花生莲藕骨汤，加入盐、黑胡椒粉；调好味盛入碗中食用。
小贴士
1、花生可以提前浸泡，比较好煮烂。
2、骨头先炒一下，再炖，汤水清澈。如果是排骨，肉就不会因炖的时间长了脱离骨头。
2、骨头先炒一下，再炖，汤水清澈。如果是排骨，肉就不会因炖的时间长了脱离骨头。