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南瓜红枣养生米浆
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很喜欢在韩式餐厅喝到的南瓜羹,浓郁的香味,幼滑但是又有质感的口感,都特别吸引人。因为经常去一家韩餐厅,和老板很熟,就问老板如何做。老板说其实很简单,就是南瓜和米打碎了之后慢慢煮就是了。于是我自己回家也做南瓜羹喝,但是自己往里面加了红枣,米也用了两种,最后用的是红糖调味。所以这道南瓜红枣米浆更加养生。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
粳米
50g
小米
50g
红枣
20g
大枣红糖
适量
步骤
  • 1. 南瓜1/4个洗净
  • 2. 切成小块
  • 3. 放入料理机中
  • 4. 粳米和小米各50g备用
  • 5. 淘洗干净后也放入料理机中
  • 6. 去核红枣洗净放入料理机中
  • 7. 加水没过食材
  • 8. 用料理机打成糊糊
  • 9. 倒入锅中小火慢慢煮
  • 10. 大枣红糖备用
  • 11. 锅内米浆粘稠之后加入适量大枣红糖调味即可
小贴士
因为米浆内淀粉较多,所以煮时一定要用小火,耐心慢煮,否则容易糊锅
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