水果牛奶西米露
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我不是懒狗
经典牛奶甜品—水果牛奶西米露,水果碰撞西米更美味
时间: 10-30分钟
食材
苹果
1个
猕猴桃
1个
牛奶
100ml
西米
40g
橙子
半个
步骤
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1. 猕猴桃，苹果，橙子；牛奶；小西米。 -
2. 锅内加水烧开，放入西米并马上搅拌以免黏锅。之后大火煮开。
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3. 煮至西米外面透明中间白芯时捞出，过两次凉水。
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4. 锅内另换清水，放入过了凉水的西米，继续煮至西米完全透亮中间无白芯。
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5. 煮好的西米，捞出再过一次凉水，沥去水分，放在碗内。
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6. 放入牛奶。
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7. 猕猴桃去皮切片，苹果去皮切块，橙子切成牙并取出果肉。
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8. 把切好的水果放入碗内。
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9. 拌匀，即可。
小贴士
因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。