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芒果牛奶西米露
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搪瓜访本贡
芒果西米露,QQ的西米有淡淡的奶香,兰香子吃起来口感很独特,伴有芒果的鲜果味,这是一道夏天必不得少的甜品,冰冻吃起来口感更佳。
兰香子--可以作为饮料的种子, 具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。
西米一定要滚水下锅,然后不停搅拌(才不会粘锅)
温馨提示:1.大家一定要注意,西米是不可以洗的,更不可以用手搓。否则就变成粉末了。
2.西米煮到周围透明,中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的,西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。
3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加,可以加入个人喜欢的水果,细化甜可以多加些糖,喜欢奶香,可以多加些牛奶。
食材
西米
115g
芒果
1个
适量
纯牛奶
1罐
兰香子
少量
步骤
  • 1. 准备材料:芒果,牛奶,西米,兰香子,糖
  • 2. 大火把水煮开,滚火下西米,不停的搅拌,火候调中火,煮15分钟
  • 3. 然后冲下凉水
  • 4. 再换凉水煮开后,加下西米,煮10分钟,加下适量的糖,关火后盖上盖子焖
  • 5. 芒果切成小小粒
  • 6. 兰香子加入温水浸泡,等周围都变白了就可以
  • 7. 拿个锅加入适量的牛奶
  • 8. 把煮好的西米放入牛奶里(可以让他浸泡5-10分钟)比较入味
  • 9. 加入芒果,兰香子,可以放几个枸杞来装饰下。(或加入个人喜欢的水果,也可以)
小贴士
西米中间没有白色的点才是熟的。
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