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一朵鲜花插在花牛上
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落寞persistence
前几天台风威力很大,南方都沦陷了,看着新闻报道的消息影响心情,做一款貌美的甜品哄哄自己。自己做酸奶更健康,酸奶自发活性乳酸菌多多,比市售的酸奶有益多了,自已做保存期最多一周,市售可保存一个月,可想而知防腐剂不少,自已做花样变化更多呢。自制酸奶制作时不加糖,出来的效果偏酸是正常的,因为市售酸奶偏甜因为加入了糖和添加剂,自制酸奶加入自已喜爱的坚果,饼干或水果,口感就不会很酸了,并且在做焦糖时,苹果玫瑰是甜的,拌着酸奶不会酸了。 在家享受一杯法式焦糖玫瑰酸奶杯爽歪歪,做一回幸福的小女人。
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
1只
自发酸奶
200g
蜂蜜
3勺
1勺
奥利奥
5块
步骤
  • 1.  1.先把装饰部份的玫瑰做好,其实它是苹果造型而来的。选用较红的正规苹果,用盐擦洗干净表皮,中间对半切开,切去核心硬的部份,横向切薄片,片片均匀。
  • 2. 蜂蜜加 糖放不粘锅小火烧开
  • 3. 加入苹果片,慢慢熬至苹果片软化,放凉备用。
  • 4. 2.每片焦糖苹果叠放,前密后疏,从头卷起成花型,
  • 5. 竖起,轻拔开苹果片成为漂亮的玫瑰造型
  • 6. 3.奥利奥用刀刮起白色夹心,饼干敲碎,也不能敲成渣,太渣口感不丰富。
  • 7. 玻璃杯中倒入一层酸奶,一层奥利奥,再一层酸奶,一层奥利奥, 
  • 8. 最后一层酸奶,无需太正规,随意更自然。  
  • 9. 花朵码在酸奶上即可
  • 10. 好吃得不要不要...
小贴士
做好建议尽快吃,因为饼干接触酸奶会慢慢发软,影响口感。
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