西红柿青椒炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。可称之为经典菜了。它的方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。在传统西红柿炒鸡蛋的基础上，加入了青椒，青椒含有丰富的维生素C和维生素A，其营养又多了许多。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
2个
青椒
2个
油
15g
盐
4g
生抽
5ml
葱花
2g
姜
一小块
蒜
一小瓣
料酒
3ml
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 切好葱花，姜蒜
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3. 西红柿洗净，切成块状
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4. 鸡蛋加料酒打散
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5. 青椒掰块
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6. 锅中放少量的油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
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7. 放入青椒，炒好的鸡蛋，加生抽翻炒均匀。
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8. 放入西红柿翻炒。
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9. 待西红柿炒出汤汁后，放上盐调味即可出锅。
小贴士
在打散的鸡蛋中放入适量的料酒，炒出的鸡蛋会很嫩