凉拌生菜
7.5万热度
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困困椰
前两年公司旁边有个三五酒店，那里的这道凉拌生菜做得特别好，我们去吃饭总是会点这道菜。后来有次在一家小餐馆吃饭我也点了这个菜，菜上来后那叫一个惨不忍睹。于是我在家便山寨了这道凉拌生菜。外面做的菜里面没有豆瓣酱，我加入了豆瓣酱后更入味了。
时间: 10分钟内
食材
生菜
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材集合，生姜末和大蒜末只用了一半。 -
2. 锅烧热后，放入油，生姜大蒜末豆瓣酱炒香。
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3. 乘到碗中冷切备用。
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4. 拌好装盘。
小贴士
炸好的油和调料必须完全冷切后才能拌，否则菜就蔫了。