海带丝炒肉
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overwhelming地厚
昨天发上了一些海带，发的有点多了，凉拌吃不了，便放点肉丝，做了这份海带丝炒肉，海带清香，肉丝鲜香，简单好吃的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
海带
150g
精肉
100g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 海带切丝 -
2. 精肉切丝
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3. 坐锅，放油，放入肉丝翻炒
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4. 放葱末、酱油，炒至肉丝熟透
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5. 倒入海带，放盐，炒至入味
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6. 放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
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7. 装盘
小贴士
发海带的方法：干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。