黄豆素有“豆中之王”的美誉，含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益，黄豆有健脾利湿的功效，煲瘦肉或鱼汤时放上一把黄豆，味道清甜又补气，非常适合热气但又体质虚的人饮用。