煎荠菜馄饨
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紫菜
早餐吃什么好呢?面包、面条、葱油饼、小馄饨、煎包……想了个遍。。。唉！做个称职的煮妇其实也不容易哈。。。一日之计在于晨！丰富每天的早餐！给生活加点料!那么好吧今天就煮上一锅杂粮小米粥(提前预约煮滴)再配上现包现煎的荠菜虾仁馄饨齐啦。。。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
100g
虾仁
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
荠菜
适量
生抽
1勺
香油
适量
水
适量
葱花
适量
黑芝麻
适量
大馄饨皮
适量
步骤
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1. 野生荠菜清洗干净。 -
2. 切碎。
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3. 虾去壳洗净。
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4. 切碎。
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5. 肉未置碗中敲一个蛋并加盐。
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6. 用筷子朝一个方向搅均至蛋液吸收。
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7. 接着再放一勺生抽再继续搅至吸收。
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8. 最后依次加入事先准备的虾仁。
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9. 荠菜和适量香油。
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10. 拌至均匀馅料即成。
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11. 依次取一现买的馄饨皮包入适量的馅料。
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12. 坐锅点火注入稍微多一点的油，再将包好的馄饨依次置锅中内中小火煎一下。
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13. 再倒入适量水盖上盖子。
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14. 大火烧至水份快耍蒸发的时候散上适量黑芝麻，最后启锅前再散葱花稍微煎一会儿即可。
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15. 煎好的馄饨偶家小伙子一口一个吃得欢呵呵。
小贴士
小贴士：开始用中小火煎制。
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