韭菜鸡蛋虾仁水饺
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小疯妖怪多多石峚
今天在家休班，趁着有时间包点饺子放冰箱，吃的时候也方便些。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300g
鸡蛋
100g
虾仁
80g
油
适量
盐
适量
耗油
5g
生抽
4g
胡椒粉
4g
饺子皮
适量
料酒
3g
步骤
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1. 将韭菜切段，鸡蛋打散，放入锅中炒熟，尽量炒得散一些，虾仁放入料酒和胡椒粉腌制半小时，在用刀剁碎。 -
2. 放入生抽，耗油，盐，食用油
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3. 充分的搅拌均匀，备用
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4. 准备一个饺子皮，放入适量馅
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5. 对折，用双手捏住两边，向中间用力一挤即可
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6. 将包的多的饺子放入冷冻盒子中，放冰箱冷冻保存。
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7. 锅中放入水，烧开，放入饺子，中间加三次水，滚三次即可
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8. 出锅，装盘，开吃啦
小贴士
1.虾仁不要剁的太碎。
2.炒鸡蛋的时候尽量炒得散一些，这样容易包
2.炒鸡蛋的时候尽量炒得散一些，这样容易包