孔雀开屏鱼
3.8万热度
167收藏
收藏
|
乄续约这一段情侯
星期天去狂海鲜市场，看到鲈鱼肥美就买了回家。鲈鱼还是清蒸最好吃，想着很多朋友都在做这个孔雀开屏鱼，喜欢吃鱼的我怎么可能错过呢？虽然效果没有想象中满意，好在味道也还不错哩~~
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
小红椒
1个
步骤
-
1. 鲈鱼一条，杀鱼是不要划破肚子 -
2. 切下头和尾，在鱼背上下刀，切段，鱼肚不要切开
-
3. 切好后用盐，料酒，姜片腌15分钟
-
4. 腌好后取出盘底摆些大葱，姜片，摆上鱼，点缀点红椒圈
-
5. 上锅蒸6分钟，闷2分钟
-
6. 蒸好后取出倒去蒸出的水，淋上一些酱油，再淋一次热油即可
小贴士
蒸鱼时间据鱼的大小而定
-
这道菜的其他做法
-
孔雀开屏鱼
110收藏1.5万热度 -
清蒸金鲳鱼--孔雀开屏鱼
164收藏4.2万热度 -
孔雀开屏鱼
157收藏3.7万热度 -
孔雀开屏鱼
163收藏3.9万热度 -
孔雀开屏鱼
146收藏4.6万热度